Notre Carte

Sauce tomate Flocco et basilic frais

Guanciale, Parmigiano Reggiano, pecorino et œuf

Tendres gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais

Couteaux, calamars, ail, persil et tomates cerises

Pâtes fraiches en gratin sauce tomate bolognaise, béchamel, mozzarella fior di latte, parmesan et basilic

Mafalde à la crème de truffe, champignons et stracciatella crèmeuse

Linguine, pecorino romano et poivre

Filet de dorade croustillant aux amandes, jeunes pousses d’épinard, citron et câpres

Pommes de terre grenailles et petite salade de roquette

Tartare de bœuf et frites maison

Bavette Scotch beef en tranche, Parmigiano Reggiano, roquette, balsamique et frites maison

Escalope de noix de veau panée, penne tomate basilic

Copeaux de Parmigiano Reggiano, anchois, œuf, poulet croustillant, tomates et sauce césar

Calamars marinés et saisis à la plancha, mesclun, datterino et olives

Épeautre, artichauts grillés de Toscane, caponata sicilienne, datterino de Sicile et roquette

8€

8€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, huile d’olive et basilic

Sauce tomate, anchois de Cetara, olives Kalamata, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge

Crème de betterave, mozzarella fior di latte, gorgonzola, bresaola, tomate séchée et roquette

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives Kalamata, artichaut, basilic, huile d’olive extra vierge

Mozzarella fior di latte, spianata (saucisse piquante), N’duja (chair à saucisse piquante), ricotta fraiche

Mozzarella fior di latte, provolone, spianata (saucisse piquante), poivrons et oignons confits, olives Kalamata

Mozzarella fior di latte, provolone, gorgonzola, Parmigiano Reggiano

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, artichauts, olives Kalamata

Sauce rouge (tomate et mascarpone), mozzarella fior di latte, filet de thon confit à l’huile d’olive, oignons rouges caramélisés, câpres et basilic

Sauce tomate, burrata 125g, tomates séchées et pesto à la genovese

Crème de truffe, mozzarella di Bufala (125g), jambon cuit Rovagnati à la truffe, roquette, copeaux de parmesan et champignons